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グアーガム
グアーガム グアーガムは、galactomannan.Itは、通常のように作られています自由流動性、薄い、オフホワイト色の、細かい地上powder.Guarのガムに粗はグアーガムbean.Guarガムのエキスは糖ガラクトースから成る多糖されていますマンノース。 グアーガムは、グアー豆から抽出された最大の分子weight.Guarのガムは食品に適用することができる持っています。 、増粘剤、安定剤、乳剤、ES、SCと相溶化などの薬局、製紙、繊維、掘り抜き井戸業界。 それは胃で吸収さとintestines.Thereはグアーガムを使用していくつかの興味であることをコレステロールとグルコースの量を減らすに役立つかもしれない食品添加物にcornstarch.Guarガムの水増粘効力が属しているほとんどの8倍を持っているので、グアーガムは、経済的です減量のためには、満腹感を引き起こし、腸内で膨張するため。これは、食欲が低下する場合があります。 グアーガムは、高繊維の製品であり、グアーガム、一部people.Gumの胃腸障害に関連付けられていると、増粘剤として使用されている東インドseed.Itから作られた白い粉状の物質です。増粘剤、結合剤として少量を使用して、とボリュームエンハンサー。 package.Guarガムで使用するための手順については、インドのクラスタの豆の胚乳から得られる食物繊維です。胚乳は種子重量の40%以上を占めることができると分離し、商業グアーガムを形成するために粉砕される。 他の食品添加物:カラギーナンキサンタンガムのペクチンアルギン酸ナトリウム
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