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増粘剤 トップページ 増粘剤 カラギーナン

クイック選択:
カラギーナン- 407,9000- 07 - 1 includs洗練されたカラギーナン及び半精製カラギーナン。カラギーナンE番号はE407です。
カラギーナンCAS番号は9000から07か
カラギーナンはwidly食品添加物及び原料として使用される、抗凝固剤を持って、血液の脂肪役割を落下
カラギーナンは、医学で使用されています
我々は3年間のメーカーカラギーナンにbegain

カラギーナン

  • E No:E407
  • CAS No:9000-07-1
  • Einecs No:232-524-2
  • HS Code:1302391100
  • Specification:Refined or semi-refined
  • Routine Packing:25kgs/bag
  • Place of origin:China
  • QC:Kosher, Hala,ISO
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Qty in 20' FCL:12.5 ton
  • Port of dispapch:Shanghai,Qingdao
  • Function:type7
  • Applications:type14

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    • タイプ
    • カッパ洗練されたカラギーナン
    • カッパ半精製カラギーナン
    • 外観
    • 雪の白い粉
    • 小さな黄色の粉末
    • 粒子サイズ
    • 95% 渡します 60/120/200 メッシュ
    • 120/200 メッシュ
    • 粘度 (m.Pas)
    • ≥5
    • 20~200
    • 総灰分 (%)
    • ≤30
    • ≤30
    • 水分 (%)
    • ≤12
    • ≤13
    • KCLのゲル強度（g/cm2）（1.5％、0.2％KCL）
       
    • >390
       >450
       >1250
    • ≥450
       
       
    • 透明度 (T%)
    • ≥70

    • PH
    • 7.0~9.0
    • 8.0~11.0
    • 酸に溶解しないのアッシュ (%)
    • ≤1.0
       
    • ≤1.0
       
    • 硫酸（％、でカウントSO42-)
    • 15~40
    • 15~40
    • 貯蔵寿命＆ストレージ
    • 2 年間
    • 2 年間
    • 配達時間
    • 5 日
    • 5 日
    • 重い金属


    • ヒ素含有量 (ppm)
    • ≤2.0

    • 铅 (ppm)
    • ≤5.0
    • ≤5.0
    • Hg(ppm)
    • ≤1.0
    • ≤1.0
    • カドミウム (ppm)
    • ≤1.0
    • ≤1.0
    • 微生物学


    • 合計プレート (cfu/g)
    • ≤5000
    • ≤5000
    • 酵母＆モールド(cfu/g)
    • ≤100
    • ≤100
    • 大腸菌
    • の負 5g
    • の負 5g
    • サルモネラ
    • の負 10g
    • の負 10g

 

カラギーナン（E407 ,9000 - 07 - 1）について

食品添加物の一種として、カラギーナンは、藻類や海草から来ている、とIAは、他の増粘剤の代わりに増粘剤として使用。カラギーナンは通常、どちらの紅藻に由来する、時々コケアイルランドと呼ばれる。これは、多くの食品に共通の成分である、などヨーグルトやチョコレートミルクのような乳製品など。

カラギーナンは、赤seaweeds.Theyから抽出された料理で使用されるとbaking.Carrageenansが大きい線形硫酸化多糖のファミリーである、柔軟性の高いmolecules.Theyは広くそのagents.This手段を厚くして安定化として食品や他の産業で使用されています彼らは、ポンプは簡単ですが、その後再び固くする。

 

食品業界のアプリケーションのカラギーナン
カラギーナンの安定性は、乾燥粉末は、長期的な配置を低下させることは容易ではない。また、さらに熱、非常に安定であり、中性およびアルカリ性溶液になっている加水分解されませんが、酸性溶液中（pH値、特に≤4.0）酸にカラギーナン起こしやすい加水分解、ゲル強度と粘度が減少した。これは、中性条件下で、高カラギーナンでの長時間加熱でも加水分解した場合、低ゲル強度が得。カラギーナン、すべてのタイプのお湯とホットミルクに溶解することができる、ということは注目に値することです。お湯に溶けるソリューションの透明またはわずかに乳白色の粘性流れを形成するためには、カラギーナンは、腫れ、冷たい水で。容易であり、溶解することができます。
食品業界のカラギーナンベースの性質で、しばしば剤、乳化剤と安定剤。カラギーナンの製造とアプリケーションこれらのレオロジー特性のとカラギーナンのレオロジー特性に関する大規模なため、正確な情報との関係を中断し、増粘剤、ゲル化剤として使用と大きな意義の製造上の様々な条件での変化。

一般的にキャンディーの製造、アイスクリーム、ゼリーの製造で使用されているカラギーナン

 

寒天グアーガムペクチンアルギン酸ナトリウムキサンタンガム：増粘剤として、同社は他の増粘剤を持っています
のリンク: 上海弘昊化工有限公司

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